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| サマーロールプレート | \630 | ||||||||||
Summer Rolls |
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| ブン（米麺）、野菜を巻いたクラシックな生春巻きに、海老チリマヨネーズ／煮穴子山しょう／
サーモンクリームチーズの ３種をトッピング。 |
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| イベリコ生ハムとおぼろ豆腐 6スプーン | \1050 | ||||||||||
| 6 spoonful of Iberico Ham and Tofu | |||||||||||
| スペイン産の最高級生ハムと豆腐を合わせました。ワンポイントのマンゴーは2つをつなぎ合わせます。 | |||||||||||
| ココナッツ・シュリンプ コムフォー風 | \945 | ||||||||||
| Boiled Shrimp with Hot Coconut Sauce, Com Pho Style | |||||||||||
| レモングラス風味たっぷりのココナッツスープでボイル。チリオイルの刺激的な辛みと海老の甘みが凝縮された１皿です。 | |||||||||||
| マグロとアボカドのスパイシータルタル | \1260 | ||||||||||
| Tuna and Avocado Tartar with Spicy Sauce | |||||||||||
| ベトナム・チリソースをからめたマグロと、相性抜群のアボカドディップのレイヤー。 カリカリのパルミジャーノチーズとご一緒に。 |
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| イイダコのソテー アジアンハーブ添え | \840 | ||||||||||
| Octopus Saute with Asian Harb | |||||||||||
| 辛さを利かせたガーリックオイルでさっとソテーしたイイダコに、ライムとパクチーやバジルなどのハーブで香りをつけました。 | |||||||||||
| ソフトシェルクラブのフライ タマリンドソース | \945 | ||||||||||
| Deep Fried Soft Shell Crab, Tamarind Sauce | |||||||||||
| 殻が柔らかくておいしい脱皮したてのマングローブ蟹を米粉で揚げます。〜ベトナムクラシカルスタイル〜 | |||||||||||
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| フルーツ＆ベジタブルサラダ | ハーフ \735 フル \1155 | ||||||||||
| Tropical Fruits and Vegetable Salad | |||||||||||
| マンゴー、ライチ、パイナップル、ドラゴンフルーツ。トロピカルフルーツの爽やかな酸味と
シャキッとしたグリーン サラダのコンビネーション。 |
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| 鴨ロース黒胡椒焼きと青パパイヤとのサラダ | ハーフ \840 フル \1200 | ||||||||||
| Roasted Duck and Papaya Salad | |||||||||||
| 熟しすぎない青パパイヤは、香ばしく焼いた鴨肉とベストマッチ。ベトナム伝統の甘酸っぱいヌクチャムドレッシングで。 | |||||||||||
| コム・フォー風ハッシュドポテト グリーンカレーソース | \735 | ||||||||||
| Com Pho Original Hushed Potato with Green Curry Sauce | |||||||||||
| “カリッ”“モチッ”の2種の食感が楽しめるポテトコロッケ。懐かしの味を人気のグリーンカレーソースで。 | |||||||||||
| 青菜、トマト、揚げ豆腐のガーリック炒め | \945 | ||||||||||
| Garlic Sauteed Green Vegetables, Tomatoes and Fried Tofu | |||||||||||
| トマトの酸味が上品に利いた、ヘルシーなベトナム・ホーチミンの名物メニュー。辛さはお好みで調整いたします。 | |||||||||||
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| 越南（ベトナム）風 鶏の丸揚げ | ハーフ \1575 フル \2940 | ||||||||||
| Fried Whole Chicken, Vietnamese Style | |||||||||||
| アメリカ産の地鶏「ゲームヘン」をハーブや香辛料を
加えて煮込み、さらに揚げて香ばしく仕上げました。 たっぷりのお野菜（グリーンリーフ、パクチー、ネギ、きゅうり）と オリジナルソースで巻いてお召し上がり ください。 激辛のハーブペーストを入れて、『Myサラダ巻き』にチャレンジも！ |
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| マグロ＆エビの叩き 揚げ春巻き | \1260 | ||||||||||
| Tuna and Shrimp Spring Rolls | |||||||||||
| 外はカリッとフライ。マグロとエビはしっとりレア。鮮やかな色合いの春巻きです。トロピカルフルーツのチリソースで。 | |||||||||||
| メカジキのグリル レモングラス風味 | \1470 | ||||||||||
| Grilled Swordfish, Lemongrass Flavor | |||||||||||
| オリーブオイルとビネガーのさっぱりソース。たっぷりのルッコラ、パクチーと一緒にサラダ感覚でどうぞ。 | |||||||||||
| 有頭・大海老の包み揚げ ベトナムチリソース | \1470 | ||||||||||
| Deep Fried Prawn, Vietnamese Chilli Sauce | |||||||||||
| 大ぶりのエビをすり身で包んでふっくらと揚げたフライ。エビの甘みに良く合う、柑橘系バイマックル風味の辛いソースでどうぞ。 | |||||||||||
| 牛ハラミ BBQスタイル | \1260 | ||||||||||
| Skirt Stake, BBQ Style | |||||||||||
| パイナップルと玉ねぎで１日マリネした柔らかなハラミと、ズッキーニ・パプリカ・パインをダイナミックにグリル。 １４種オリジナルスパイスのエスニック・ブレンドテイスト。 |
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| ジューシーなロースト・スペアリブ | \1470 | ||||||||||
| Roasted Sparerib | |||||||||||
| ポークリブをじっくりと、香ばしく焼き上げました。骨付きをワイルドにお召し上がりください。 | |||||||||||
| フォアグラのソテー 赤パプリカソース | \1890 | ||||||||||
| Sauteed Foie Gras, Red Pimiento Sauce | |||||||||||
| カリッと焼いたフォアグラに酸味と甘みを利かせたカシス風味の真っ赤なソースは、ワインとベストマッチ。 贅沢な１皿をお楽しみ下さい。 |
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| チキンライス蓮の葉包み ピリッと辛いラタトゥイユ |
\1050 | ||||||||||
| Chicken Rice with Spicy Ratatouille | |||||||||||
| 鶏のスープで炊き上げた、香り米「ジャスミンライス」。 炊き合わせたチキンとスパイシーな煮込み野菜のグッドバランス。蓮の葉で包み、さらに香り高い料理に仕上がりました。 |
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| ベトナム風 フライドライス | \840 | ||||||||||
| Vietnamese Fried Rice | |||||||||||
| フォーとおこわをライスペーパーで巻いてフライにしました。いずれも米ベースの3種食材を使ったヘルシーな オリジナルメニュー。 チリソースをかけ、野菜で包んでお召し上がり下さい。 |
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| 鶏のフォー | ハーフ \577 フル \766 | ||||||||||
| Chicken Pho | |||||||||||
| コムフォーの定番フォー。柔らか蒸し鶏とたっぷり野菜のヘルシーフォーです。 | |||||||||||
| ゴマのフォー | ハーフ \630 フル \819 | ||||||||||
| Minced Beef Pho with Sesame Sauce | |||||||||||
| 美肌効果の高いゴマをたっぷりと使い、牛ひき肉と一緒に。深みとさわやかさが一体となったフォーです。 | |||||||||||
| ヴェトナムカレーブン | ハーフ \630 フル \819 | ||||||||||
| Vietnamese Curry Bun ( thin rice noodles ) | |||||||||||
| 柔らか薄切り豚肉と野菜で作ったスープカレーを極細の米麺でお楽しみ下さい。 | |||||||||||
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| マンゴー・マンゴー・マンゴー | \924 | ||||||||||
| Special Mango Dessert | |||||||||||
| 季節に応じて厳選した世界のフレッシュマンゴーを３種使用。違った食感や風味を大切に仕上げたマンゴーづくしのデザートです。 | |||||||||||
| ブラックタピオカのチェー | \346 | ||||||||||
| Black Tapioca in Vietnamese Green Bean Soup | |||||||||||
| チェーとはベトナムの「ぜんざい」。冷たいサツマイモのスープに緑豆と大粒のブラックタピオカを入れて仕上げます。 | |||||||||||
| 焼きバナナ バニラアイス添え | \630 | ||||||||||
| Baked Banana with Vanilla Ice Cream | |||||||||||
| 皮付きバナナを直火で焼き上げます。あたたかいバナナに冷たいアイスがベストマッチ。 たっぷりのチョコレートソースをかけました。 |
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| とろける杏仁豆腐 | \294 | ||||||||||
| Almond Jelly | |||||||||||
| 中華の定番スイーツですが、コム・フォーでは柔らかさを追求し、口の中に入れた瞬間とろける口当たりにしています。 | |||||||||||
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